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關於燕窩 | 產地溯源

【友善燕農與燕共存】善良是種選擇

     我們選擇與生態共生共存共好的友善燕農合作,模擬洞穴光線與溫濕度,打造適合爪哇金絲燕棲息的燕屋,約三個月進行一次燕窩採集,待大燕築巢繁殖將蛋孵化後,照顧幼燕長成棄巢離去,才進行毛燕採集。

即便我們沒有採收,燕兒仍會在舊窩上再築一個新窩,因此我們的採集絕對不會傷害或打擾到燕子們的棲息繁殖。

燕子的繁殖期,燕農們可是拿著反光鏡照了又照,再三確認巢內沒有幼燕或是鳥蛋才進行採收,很多時候摘下的毛燕上能清楚看見幼燕孵化時剝落的蛋殼。

【燕窩的色澤?漂白疑慮?】

 

     進到友善燕農的燕屋中會發現:地面難免留有爪哇金絲燕的糞便,些微鳥禽的氣味,燕屋裡的環境乾淨衛生,讓安安走訪時還能脫下口罩微笑拍照記錄。

 

若是在不常打掃的燕屋,會因為堆積燕兒的糞便產生亞硝酸鹽,造成燕窩被薰為黃色,嚴重可能轉為紅色,反而是較劣質的燕窩,只有極少數野生洞燕因洞穴中天然礦物質產生紅色燕窩,但其與一般屋燕的營養價值其實大同小異,因產量少導致價格昂貴,且假貨充斥難以辨別。

因此本店一直堅持提供天然純淨的燕盞,不販售俗稱的『血燕』,原因在於真正乾淨的燕屋摘採下的毛燕就是照片中『米白色澤』,透過加工過程溫度、氧化等因素導致略有微黃也是正常的。

 

唯有親自走訪、眼見為憑、耳聞為實,安安為大家把關,嚴選潔淨天然燕盞,亦可加購客製化代工服務,讓你健康有元氣。